Fachwirt im Gastgewerbe IHK – Vollzeit (HWS-Rostock) Foto: pixabay

Ein Weg den beruflichen Aufstieg in der Gastronomie und in der Hotellerie voran zu treiben, ist die Fortbildung zum Fachwirt:in im Gastgewerbe. Die Teilnehmenden haben die Gelegenheit sich in diesem viermonatigen Präsenzkurs erstklassiges Know-How anzueignen.

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Als zukünftiger Fachwirt erkennen Sie den gastgewerblichen Betrieb als komplexes System und setzen sich mit kaufmännischen und betriebswirtschaftlichen Fragen auseinander. Die Dozent:innen bringen einen großen Erfahrungsschatz mit, der den Teilnehmenden eine optimale Vorbereitung auf die bevorstehende IHK-Prüfung ermöglicht.

Inhalte:

Wirtschaftsbezogene Qualifikationen

– Volks- und Betriebswirtschaft
– Rechnungswesen
– Recht und Steuern
– Unternehmensführung

Handlungsspezifische Qualifikationen

– Gästeorientierung und Marketing
* Gäste gewinnen, betreuen und zufriedenstellen
* Marketing gezielt anwenden und auswerten können
– Branchenbezogenes Management
* Mitarbeiter führen und deren Potenzial fördern
* Warenwirtschaftssysteme effizient einsetzen
* Qualitätsmanagement aufgabenorientiert anwenden
* Planen, Organisieren und Durchführen von Veranstaltungen
– Branchenbezogenes Recht
* Verträge im Gastgewerbe kennen und abschließen können
* branchenbezogene Steuern, Abgaben und Versicherungen kennen
– Gastronomische Angebotsformen
* Hotel- und Gaststättenbetriebe, Systemgastronomie

Dauer:

4 Monate

Preis:

Mitglied: 3780,00 €; Nicht-Mitglied: 4200,00 €

zzgl. IHK Prüfungsgebühr

Voraussetzungen:

abgeschlossene Ausbildung im kaufmännischem oder gastgewerblichem Bezug und mind. 2  Jahre Berufserfahrung oder Quereinsteiger mit mind. 5 Jahre Berufserfahrung

Adresse

Rostock
Deutschland
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Details

  • Referent: Diverse
  • Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V., HWS Rostock

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