Nach diesem Seminar können Teilnehmer ihre erweiterten Kompetenzen im professionellen Gästekontakt, egal ob Self-Service oder Freeflow-Bereich, hervorragend anwenden.
Inhalte:
- Hochwertige und serviceorientierte Produktpräsentation
- Anrichtetechniken und -tipps für den attraktiven Teller
- Arbeitsplatz und Ästhetik am Counter
- Gastorientiertes Verhalten und verkaufsfördernde Kommunikation im Servicebereich der Gemeinschaftsgastronomie
- Power-Briefings©: mit kurzen Briefings das Team einschwören
Dauer:
9.00 – 17.00 Uhr
Details
- Referent: Michael Rexroth
- Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.