Nach diesem Burger-Kurs sind Teilnehmer fit, um eigene Brötchen, Buns und Patties herzustellen, eigene Pickles zu entwickeln und Gästen sensationelle Burger anzubieten. Und damit klar ist, dass es sich nicht einfach um Fastfood handelt, erlernen Köche wirkungsvolle Präsentations- und Anrichtemöglichkeiten für wirklich gute Burger.
Inhalte:
- Teige für verschiedene Brötchen und Buns
- Fleischkunde und eigene Patties
- Saucen, Dips und vieles mehr
- Beilagen abseits von Pommes Frites
- Anrichten und Präsentieren
Dauer:
10.00 – 17.00 Uhr
Details
- Referent: Hubertus Tzschirner
- Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.