Über uns
Unser Landesverband
Herzlich Willkommen beim Landesverband der Köche Nord!
Hier finden Sie Informationen über den Berufsfachverband aller Köche aus den Bundesländern und Regionen Schleswig-Holstein, Hamburg, Mecklenburg Vorpommern, Bremen und Bremerhaven Elbe-Weser, sowie seine Aufgaben und Organisation.
Der Landesverband der Köche Nord gehört dem Berufsfachverband der Köche Deutschlands e.V. an. Momentan sind 14 Zweigvereine aus den Bundesländern Schleswig-Holstein, Hamburg, Bremen mit Bremerhaven und Mecklenburg-Vorpommern aktiv. Einmal im Jahr veranstaltet der Landesverband den Teamwettbewerb Helmut Roock Pokal, die Norddeutsche Meisterschaft. Ein weiterer Einzelwettbewerb ist in Planung, sowie zwei mal im Jahr eine Verbandstagung.
Wir teilen die Leidenschaft fürs Kochen und den Kochberuf, sind Ansprechpartner für alle Köche-Themen und unterstützen unsere Mitglieder in jeder beruflichen Hinsicht. Unsere Mitglieder sind leidenschaftliche Köchinnen, Köche und Auszubildende. Sie bauen auf das aktive VKD-Netzwerk und auf kompetente Ansprechpartner aus den eigenen Reihen. Viele von ihnen engagieren sich ehrenamtlich und bilden damit die Basis für die Verbandsarbeit. In unseren lokalen Netzwerken kommen Köche zusammen – zum fachlichen Austausch und um zu erfahren, wie Berufskollegen den Herausforderungen des Alltags begegnen.
Unsere Engagement:
- Wir engagieren uns für den Nachwuchs und die Nachwuchsförderung.
- Der Landesverband setzt sich ein für ein positives Image der Branche und bekämpft Fach- und Nachwuchskräftemangel.
- Im Berufsbildungsauschuss vertreten wir die Zukunft des Kochberufes
- Wir setzen uns ein, wenn es um die Ausbildung geht.
- Ein mal pro Jahr kürt der Berufsfachverband die besten Ausbilder Deutschlands als Top Ausbilder.
- Wir zertifizieren Mitgliedsbetriebe zum Qualifizierten Ausbildungsbetrieb.
- Gesunde Ernährung ist uns wichtig.
- Wir setzten uns ein gegen Lebensmittelverschwendung United Against Waste.
- Wir übernehmen Verantwortung für den Guten Geschmack und Geschmacksbildung – Geschmackstage Deutschlands e.V.
- Wir engagieren uns in der World Association of Chefs Societies – Weltbund der Köche.
Mitglieder des Vorstandes:
- 1. Vorsitzender Thomas Friess (Verein der Köche Westküste e.V.)
- 2. Vorsitzender Johann Grassmugg (Verein Lübecker Köche e.V.)
- Schriftführer Uwe Langbehn (Verein Lübecker Köche e.V.)
- 1. Landesjugendwart Holger Mootz (Verein Schweriner Köche e.V.)
- 2. Landesjugendwart Karsten Wiegand (Verein Kieler Köche e.V.)
- 1. Kassenwart Andreas Viehstädt (Verein Schweriner Köche e.V.)
- 2. Kassenwart Georg Aechtner (Verein Lübecker Köche e.V.)
