Tn Helmut Roock Pokal
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Im Landesverband Nord wurde an der Beruflichen Schule am Rübekamp in Bremen die Norddeutsche Meisterschaft der Kochauszubildenden um den Helmut Roock Wanderpokal ausgetragen.
Ein spannendes Battle lieferten sich die 16 Auszubildenden aus Kiel, der Westküste, Flensburg, Hamburg und Bremen. Tolle Rahmenbedingungen mit acht identischen und modernen Arbeitsplätzen und ein rundum sorglos Packet stellte der Bremer Köcheclub unter Leitung von Joachim Himmelskamp und den Jugendwart Laszlo Nagy den Teilnehmern zur Verfügung. Aus einem unbekannten Warenkorb mussten die Teilnehmer sich ein Menü für 8 Personen ausdenken und dann in fünf Stunden für geladene Gäste kochen. Miesmuscheln, Steinbutt, Schweinebauch, Birnen und Marzipan mussten verarbeitet werden. Zusätzlich gehörte zur Aufgabe, drei Pflichtkomponenten vom der Firma Hela wie z.B. den Theo Balsamessig Apfel Limousin im Menü mit einzubauen.
Eine sechsköpfige Jury unter der Leitung von Landesjugendwart Holger Mootz beobachtete jeden Arbeitsschritt und bepunktete die Teilnehmer. Es war spannend bis zur letzten Minute bis dann der Landesvorsitzende Thomas Friess und der Verkaufsleiter der Hela Gewürzwerke Hermann Laue, Frederik Minzlaff das Ergebnis verkündeten.
Den 1. Platz erkochte sich das Team Vivian Beran & Lana Fehlhaber vom Flensburger Köcheclub, Platz zwei ging an den Verein Kieler Köche; Jella Johannsdotter & Svea Rode und den dritten Platz sicherten sich Felix Hinze & Luca Wohlrab vom Kochklub Gastronom Hamburg. Wir gratulieren den Gewinnern und auch den anderen 5 Teams die sich diesen Traditionswettbewerb im Landesverband Nord gestellt haben.
Der Helmut Roock Pokal hat seinen Ursprung 1969 in dem damaligen Richard-Krüger-Pokal. Dieser wurde dann 1996 in Helmut Roock Pokal umbenannt. 56 Jahre ununterbrochene Kochtradition im Landesverband Nord.
Vielen Dank an die Berufliche Schule am Rübekamp in Bremen für die Bereitstellung Ihrer Küche und den tollen Wettbewerbsbedingungen und besonderen Dank gilt der Firma Hela Gewürzwerk Hermann Laue unseren Hauptsponsor, für die nun mehr 56 jährige Unterstützung bei diesem Wettbewerb.
