{"id":2039,"date":"2026-01-05T08:14:21","date_gmt":"2026-01-05T07:14:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/?p=2039"},"modified":"2026-01-05T08:14:21","modified_gmt":"2026-01-05T07:14:21","slug":"praxisnah-offen-modern-neue-wege-fuer-kochazubis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/news\/praxisnah-offen-modern-neue-wege-fuer-kochazubis\/","title":{"rendered":"Praxisnah, offen, modern: Neue Wege f\u00fcr Kochazubis"},"content":{"rendered":"
\n

Gemeinsam suchen der VKD und die Achenbach Delikatessen-Manufaktur wieder die besten Kochtalente Deutschlands. Noch bis Ende Januar k\u00f6nnen sich Auszubildende f\u00fcr den Rudolf Achenbach Preis 2026 anmelden.<\/p>\n<\/div>\n

Seit 2025 folgt der traditionsreiche Wettbewerb einem neuen Konzept, das mehr Chancen bietet und die Teilnehmenden gezielt auf die Abschlusspr\u00fcfung vorbereitet. Ziel ist es, den Preis zukunftsf\u00e4hig zu gestalten und den K\u00f6chenachwuchs langfristig zu f\u00f6rdern. Die wichtigsten Neuerungen im \u00dcberblick:<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

Teilnahme schon fr\u00fcher m\u00f6glich:<\/b>\u00a0Eine der zentralen Neuerungen ist, dass nicht nur Auszubildende im dritten Lehrjahr antreten k\u00f6nnen, sondern auch Nachwuchstalente aus dem zweiten Jahr die Chance haben, ihr K\u00f6nnen zu zeigen. Bereits 2025 sicherte sich mit\u00a0Dennis Straubm\u00fcller<\/a>\u00a0ein Auszubildender aus dem zweiten Lehrjahr den Sieg. Wer es nicht bis ins Finale schafft, kann im Folgejahr erneut starten \u2013 ein Anreiz, kontinuierlich zu \u00fcben und Erfahrung zu sammeln.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

Offen f\u00fcr alle Regionen:<\/span><\/b>\u00a0Engagierte Auszubildende aus ganz Deutschland k\u00f6nnen sich anmelden \u2013 auch aus Regionen, in denen es keine Stadtmeisterschaften oder lokale Wettbewerbe gibt.\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

Praxisnaher Wettbewerbsablauf:\u00a0<\/span><\/b>Nach der Einreichung eines Arbeitsablaufplans in der Bewerbungsphase folgt in den regionalen Halbfinals der praktische Teil: Die Teilnehmenden planen, kochen und richten ein Drei-Gang-Men\u00fc f\u00fcr sechs Personen an. Zwei Wochen vor dem Wettbewerb erhalten sie zwei m\u00f6gliche Warenk\u00f6rbe mit Pflicht- und Wahlzutaten, aus denen sie ihr Men\u00fc konzipieren. Welcher Warenkorb tats\u00e4chlich zum Einsatz kommt, wird erst am Wettbewerbstag bekannt \u2013 ein realistisches Szenario, das die Abschlusspr\u00fcfung simuliert. Die sechs besten Nachwuchstalente qualifizieren sich f\u00fcr das Finale.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

Neue Impulse f\u00fcr das Finale:<\/span><\/b>\u00a0Auch das Finale selbst hat seit 2025 einen neuen Charakter. In der Naxoshalle in Frankfurt treffen Industrial-Design, Graffitikunst und rollende K\u00fcchen aufeinander. Neben der bekannten \u201eBlack Box\u201c-Challenge kochen die Auszubildenden nun in eigenen Foodtrucks und setzen kreative Akzente in einer einzigartigen Wettbewerbsatmosph\u00e4re.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

\"Timeline<\/p>\n

\n

Stell dich der Challenge<\/h4>\n

Sei dabei!\u00a0<\/span><\/span><\/strong>Jetzt bis zum 31. Januar 2026 bewerben und\u00a0<\/span>die Chance auf den Sieg sichern.\u00a0<\/span>Teilnehmen k\u00f6nnen\u00a0<\/span>Kochazubis<\/span>\u00a0im zweiten oder dritten Ausbildungsjahr, die im Wettbewerbsjahr nicht \u00e4lter sind als 27 Jahre.<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

INFOS UND ANMELDUNG<\/strong><\/a><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gemeinsam suchen der VKD und die Achenbach Delikatessen-Manufaktur wieder die besten Kochtalente Deutschlands. Noch bis Ende Januar k\u00f6nnen sich Auszubildende f\u00fcr den Rudolf Achenbach Preis 2026 anmelden. Seit 2025 folgt der traditionsreiche Wettbewerb einem neuen Konzept, das mehr Chancen bietet und die Teilnehmenden gezielt auf die Abschlusspr\u00fcfung vorbereitet. Ziel ist es, den Preis zukunftsf\u00e4hig zu…<\/p>\n","protected":false},"author":1955,"featured_media":2040,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[17,5,9],"yoast_head":"\nPraxisnah, offen, modern: Neue Wege f\u00fcr Kochazubis - Landesverband der K\u00f6che Bayern<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Praxisnah, offen, modern: Neue Wege f\u00fcr Kochazubis - Landesverband der K\u00f6che Bayern\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gemeinsam suchen der VKD und die Achenbach Delikatessen-Manufaktur wieder die besten Kochtalente Deutschlands. Noch bis Ende Januar k\u00f6nnen sich Auszubildende f\u00fcr den Rudolf Achenbach Preis 2026 anmelden. Seit 2025 folgt der traditionsreiche Wettbewerb einem neuen Konzept, das mehr Chancen bietet und die Teilnehmenden gezielt auf die Abschlusspr\u00fcfung vorbereitet. Ziel ist es, den Preis zukunftsf\u00e4hig zu...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/news\/praxisnah-offen-modern-neue-wege-fuer-kochazubis\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Landesverband der K\u00f6che Bayern\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-05T07:14:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2026\/01\/RAP-Teller-2-1024x683-1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kostadinov Alexander\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kostadinov Alexander\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/news\/praxisnah-offen-modern-neue-wege-fuer-kochazubis\/\",\"url\":\"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/news\/praxisnah-offen-modern-neue-wege-fuer-kochazubis\/\",\"name\":\"Praxisnah, offen, modern: Neue Wege f\u00fcr Kochazubis - Landesverband der K\u00f6che Bayern\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-01-05T07:14:21+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-05T07:14:21+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/#\/schema\/person\/19c4bb106ca4de98c60e2cb5ac7f572f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/news\/praxisnah-offen-modern-neue-wege-fuer-kochazubis\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/news\/praxisnah-offen-modern-neue-wege-fuer-kochazubis\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/news\/praxisnah-offen-modern-neue-wege-fuer-kochazubis\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Praxisnah, offen, modern: Neue Wege f\u00fcr Kochazubis\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/\",\"name\":\"Landesverband der K\u00f6che Bayern\",\"description\":\"Landesverband im Verband der K\u00f6che Deutschlands e.V.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/#\/schema\/person\/19c4bb106ca4de98c60e2cb5ac7f572f\",\"name\":\"Kostadinov Alexander\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b0cb85e5c215fe1114e6d2404492358d?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b0cb85e5c215fe1114e6d2404492358d?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kostadinov Alexander\"},\"url\":\"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/news\/author\/gentscher-jungentscher-de\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Praxisnah, offen, modern: Neue Wege f\u00fcr Kochazubis - Landesverband der K\u00f6che Bayern","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Praxisnah, offen, modern: Neue Wege f\u00fcr Kochazubis - Landesverband der K\u00f6che Bayern","og_description":"Gemeinsam suchen der VKD und die Achenbach Delikatessen-Manufaktur wieder die besten Kochtalente Deutschlands. Noch bis Ende Januar k\u00f6nnen sich Auszubildende f\u00fcr den Rudolf Achenbach Preis 2026 anmelden. Seit 2025 folgt der traditionsreiche Wettbewerb einem neuen Konzept, das mehr Chancen bietet und die Teilnehmenden gezielt auf die Abschlusspr\u00fcfung vorbereitet. Ziel ist es, den Preis zukunftsf\u00e4hig zu...","og_url":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/news\/praxisnah-offen-modern-neue-wege-fuer-kochazubis\/","og_site_name":"Landesverband der K\u00f6che Bayern","article_published_time":"2026-01-05T07:14:21+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":683,"url":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2026\/01\/RAP-Teller-2-1024x683-1.png","type":"image\/png"}],"author":"Kostadinov Alexander","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Kostadinov Alexander","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/news\/praxisnah-offen-modern-neue-wege-fuer-kochazubis\/","url":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/news\/praxisnah-offen-modern-neue-wege-fuer-kochazubis\/","name":"Praxisnah, offen, modern: Neue Wege f\u00fcr Kochazubis - Landesverband der K\u00f6che Bayern","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/#website"},"datePublished":"2026-01-05T07:14:21+00:00","dateModified":"2026-01-05T07:14:21+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/#\/schema\/person\/19c4bb106ca4de98c60e2cb5ac7f572f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/news\/praxisnah-offen-modern-neue-wege-fuer-kochazubis\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/news\/praxisnah-offen-modern-neue-wege-fuer-kochazubis\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/news\/praxisnah-offen-modern-neue-wege-fuer-kochazubis\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Praxisnah, offen, modern: Neue Wege f\u00fcr Kochazubis"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/#website","url":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/","name":"Landesverband der K\u00f6che Bayern","description":"Landesverband im Verband der K\u00f6che Deutschlands e.V.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/#\/schema\/person\/19c4bb106ca4de98c60e2cb5ac7f572f","name":"Kostadinov Alexander","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b0cb85e5c215fe1114e6d2404492358d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b0cb85e5c215fe1114e6d2404492358d?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kostadinov Alexander"},"url":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/news\/author\/gentscher-jungentscher-de\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2039"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1955"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2039"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2046,"href":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2039\/revisions\/2046"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}