{"id":1468,"date":"2025-05-21T09:42:07","date_gmt":"2025-05-21T07:42:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/?p=1468"},"modified":"2025-05-21T09:42:07","modified_gmt":"2025-05-21T07:42:07","slug":"wildzerlege-seminar-des-zweigvereins-der-koeche-inn-salzach-im-gasthof-schwarz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vkd.com\/lv-bayern\/news\/wildzerlege-seminar-des-zweigvereins-der-koeche-inn-salzach-im-gasthof-schwarz\/","title":{"rendered":"Wildzerlege-Seminar des Zweigvereins der K\u00f6che Inn-Salzach im Gasthof Schwarz"},"content":{"rendered":"

Hohenwart \u2013 Diese Woche fand im traditionsreichen Gasthof Schwarz in Hohenwart ein praxisnahes Wildzerlege-Seminar des Zweigvereins der K\u00f6che Inn-Salzach statt. Unter fachkundiger Anleitung erhielten die teilnehmenden K\u00f6chinnen und K\u00f6che einen tiefen Einblick in die Kunst der Wildverarbeitung \u2013 von der fachgerechten Zerlegung bis hin zur optimalen Verwertung der edlen Fleischteile.<\/p>\n

Das Seminar bot sowohl Nachwuchskr\u00e4ften als auch erfahrenen K\u00fcchenprofis die M\u00f6glichkeit, ihr Wissen im Bereich Wildfleisch zu vertiefen und neue Impulse f\u00fcr den kreativen Einsatz in der Gastronomie zu gewinnen. Neben der praktischen Arbeit wurde auch gro\u00dfer Wert auf Hygiene, Nachhaltigkeit und regionale Wertsch\u00f6pfung gelegt.<\/p>\n

Der Gasthof Schwarz bot mit seiner authentischen Atmosph\u00e4re den idealen Rahmen f\u00fcr die gelungene Veranstaltung, die auf gro\u00dfe Resonanz stie\u00df und den kollegialen Austausch innerhalb des Vereins f\u00f6rderte.<\/p>\n

Der Zweigverein der K\u00f6che Inn-Salzach plant bereits weitere Fachseminare, um den kulinarischen Nachwuchs und die regionale Kochkunst weiterhin aktiv zu f\u00f6rdern.<\/p>\n

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