Training mit Kick
13.01.2012
Die deutsche Jugendnationalmannschaft der Köche trainierte am 12. und 13. Januar 2012 im Service Center von Nestlé Professional in Frankfurt am Main mit besonderem Kick: Bocuse d'Or-Teilnehmer Ludwig Heer (3.v.li.) ließ die jungen Kochtalente von seinem umfangreichen Erfahrungsschatz profitieren. Unterstützt wurde der VKD-Koch von Kollegen aus der Gruppe "Die 12 Apostel" - einem Netzwerk von Spitzenköchen, die derzeit alle in der gehobenen Restaurant- und Hotelgastronomie arbeiten.