Diätetisch geschulte/r Köchin/Koch
Diätetisch geschulte Köche (DGE) sind als Fach- und Führungskraft in verantwortlicher Position mit den Grundsätzen der Diätetik vertraut. In Krankenhäusern, Kurkliniken, Seniorenheimen und zunehmend auch in der Gastronomie und Hotellerie verantworten sie die fachgerechte Zusammensetzung und Zubereitung verschiedenster therapieangepasster Ernährungsweisen.
Voraussetzungen zur Prüfungszulassung:
- abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
- mindestens 18-monatige Berufspraxis
- Zusatzkenntnisse im Bereich Diätetik vorteilhaft
- Besuch eines Lehrgangs mit anschließender Prüfung zum
Diätetisch geschulten Koch (DGE)