VKD Pressestelle

national

VKD beim Expertengespräch der DGE

Qualitätsstandards für Klinik- und Reha-Versorgung diskutiert

Am 09.06.2010 fand ein Expertengespräch auf Einladung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) im Bundesministerium für Ernährung, Verbraucherschutz und Landwirtschaft in Bonn statt. Für den Verband der Köche Deutschlands e. V. nahm Klaus W. Meyer, Vorsitzender des Fachausschusses Ernährung und Gesundheit, teil.

Zufriedene Teilnehmer an diätetischer Fortbildung

VKD-Seminar im Klinikum Bielefeld Mitte erfolgreich verlaufen

Vom 27. bis 29.04. 2010 fand im Klinikum Bielefeld-Mitte ein Fortbildungsseminar für diätetisch geschulte Köchinnen und Köche statt. Veranstalter ist der Verband der Köche Deutschlands e. V., der in Zusammenarbeit mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) dieses Weiterbildungsangebot an unterschiedlichen Standorten in Deutschland durchführt.
Weiterführende Informationen zum Download

Tartelettes-Kompetenz maßgeblich erweitert

HUG AG investiert mehr als 6,5 Mio Euro am Standort in Malters

Die Schweizer HUG AG, Malters/ Luzern ist international bekannt als innovativer Anbieter von Premium-Tartelettes für die Gastronomie. Um auch zukünftig der wachsenden Nachfrage der Gastronomen gerecht zu werden, investierte die HUG AG über 6,5 Mio Euro in den Aufbau einer neuen Tartelettes-Anlage am Standort in Malters.

Hela ünterstützt Nationalmannschaft

Logistik des Teams für Singapur-Wettkampf gesichert

Das Unternehmen Hela Gewürzwerk Hermann Laue, Ahrensburg, unterstützt die Nationalmannschaft der Köche Deutschlands und sichert die Logistik des Teams bei der Teilnahme im April an dem international bedeutenden Kochwettbewerb FHA2010 Culinary Challenge im südostasiatischen Stadtstaat Singapur.

Herbsttagung Landesverband Bayern

Am 13. und 14. November fand die Herbstagung 2009 des Landesverbandes Bayern im Verband der Köche Deutschlands e. V. statt. Ausrichter war der Club der Köche Landshut e.V. der diese Veranstaltung unter seinem 1. Vorsitzenden Siegi Rasp mit Bravour organisierte. 26 Zweigvereine aus ganz Bayern waren anwesend. Das entspricht einer Beteiligung von 83,87 Prozent.
Zur Fotogalerie

Herbsttagung Landesverband Berlin-Brandenburg

Die Herbsttagung 2009 des Landesverbandes der Köche Berlin-Brandenburg fand Mitte November im Hotel-Restaurant Erbkrug in Groß Lüben statt. Holger Stahl durfte als Vorsitzender des Prignitzer Köcheverein Gastgeber für die diesjährige Veranstaltung sein.

AMT Gastroguss mit 50-Prozent-Rabatt-Aktion für VKD-Mitglieder

Das Unternehmen AMT Gastroguss - offizieller Ausstatter und Sponsor der Deutschen Köche-Nationalmannschaft bietet jetzt mit einer Sonder-Aktion den VKD-Mitglieder einen 50-prozentigen Rabatt beim Kauf des Gastronorm-Bräters in verschiedenen Ausführungen. Auf der Seite www.amt-kochschule.de mit Passwort vkd einloggen und bestellen!
Weiterführende Informationen zum Download

Neue Spitze für Bahnhofsgastronomen

Dierk Kraushaar übernimmt Vorsitz der DEHOGA-Fachabteilung

Die Fachabteilung Bahnhofsgastronomie im Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) und der Verband des Deutschen Bahnhofhandels (VDB) haben anlässlich ihrer Mitgliederversammlung am 21. September 2009 in Fulda ihre Vorstände neu bestimmt. Bei den turnusmäßigen Neuwahlen wurde Dierk Kraushaar von der Stockheim Gruppe zum neuen Vorsitzenden der Fachabteilung Bahnhofsgastronomie im DEHOGA Bundesverband ernannt. Kraushaar folgt dem langjährigen erfolgreichen Vorsitzenden Manfred Wiese, der sich (altersbedingt) nicht mehr zur Wahl stellte.
Weiterführende Informationen zum Download

Köche haben gewählt: Axel Rühmann neuer Präsident

des Verbandes der Köche Deutschlands e. V.

Robert Oppeneder, Johann Grassmugg, Axel Rühmann, Andreas Rohde und Lothar Bungert (v. l. n. r.) bilden das neu gewählte Präsidium des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. Axel Rühmann (mitte) führt als neu gewählter Präsident das oberste Gremium des Berufsfachverbandes an.

Die Weiße Zunft in Deutschland hat eine neue Führungscrew: Axel Rühmann ist der neue Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. (VKD). Mit großer Mehrheit wählten die Mitglieder des europaweit größten Berufsfachverbandes für Köche in geheimer Briefwahl den 58jährigen, langjährigen Betreiber des Strandhotels Löchnerhaus auf der Insel Reichenau-Bodensee an die Verbandsspitze. Zu neuen Vizepräsidenten wurden Robert Oppeneder (München), Johann Grassmugg (Lübeck), Andreas Rohde (Lindow/Brandenburg) und Lothar Bungert (Schiffweiler/ Saarland) gewählt. Gemeinsam mit dem Präsidenten Axel Rühmann bilden die Vizepräsidenten das komplett neu besetzte Präsidium, das den Köcheverband in der nächsten Legislaturperiode führen wird.

Das Wahlergebnis wurde am 10. September 2009 in Lübeck-Travemünde auf der Generalversammlung des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. bekannt gegeben.
Weiterführende Informationen zum Download

Neu im Internet: GOURMET GLOBE

GORRMET GLOBE - Die Zeitung für Genießer ist die neue Adresse für Genuss und Lifestyle im Internet.

GOURMET GLOBE liefert rund um die Uhr Nachrichten, Reportagen und Interviews aus der Welt der Feinschmecker. Im Fokus stehen neue Restaurants, geniale Sterneköche, großartige Weine, coole Hotels, köstliche Rezepte, kulinarische Reisen und vieles mehr.
Weitere Informationen www.gourmetglobe.de

Florian Neumann siegt in Calgary

Deutscher Koch holt Gold bei Berufsweltmeisterschaften

Mit einem Punkt Vorsprung (533) holt der 20jährige Florian Neumann vom Maritim Berlin/Travemünde bei den Berufsweltmeisterschaften WorldSkills in Calgary (Kanada) die Goldmedaille für Deutschland. Knapp hinter ihm belegen der Koreaner Park Sung Hun sowie Adam Smith aus Großbritannien und der Taiwanes Chen Chien-Hung die Plätze.

Die Weiße Zunft war zu Gast in Köln

Köche, groß und klein, feierten den 24. Laurentiustag

Vom 14. bis 16. August feierten tausende Köchinnen und Köche aller Altersgruppen in der Domstadt Köln das diesjährige Fest zu Ehren des Schutzpatrons der Weißen Zunft, des heiligen Laurentius.

Der Köcheclub Münsterland e. V. präsentierte sich dabei als Gastgeber des Jubiläums, des 25. Laurentiustages vom 13. bis 15. August 2010 in Münster.
Weiterführende Informationen zum Download

Historische Wirtshäuser in Deutschland gesucht

Berlin/Bonn, 27. August 2009: Der Bund Heimat und Umwelt (BHU) hat gemeinsam mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) den Bundeswettbewerb „Historische Wirtshäuser in Deutschland%u201D ausgerufen. Gesucht werden Wirtshäuser mit Geschichte, um so die beeindruckende gastronomische, kulturelle und bauhistorische Vielfalt Deutschlands aufzuzeigen.

Weiterführende Informationen zum Download